นิโคลัส เคจคว้ารางวัลออสการ์ มาครองได้สำเร็จจากบทชายติดเหล้าที่ขยันกรอกแอลกอฮอลเข้าปากหวังพ้นทุกข์ไปจากชีวิตสุดเสงเคร็งใน Leaving Las Vegas ผลงานดราม่าที่กำกับโดยไมค์ ฟิกกิส เขายังคว้ารางวัลลูกโลกทองคำ และนักแสดงนำชายยอดเยี่ยม จาก New York Film Critics Circle, Los Angeles Film Critics Association, Chicago Film Critics, และ National Board of Review ด้วย เคจยังได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลออสการ์, รางวัลลูกโลกทองคำ, รางวัล Screen Actors Guild และรางวัล BAFTA จากการรับบทบาทสองตัวละครใน Adaptation ของสไปค์ โจนซ์ ที่นำแสดงโดยเมอริล สตรีพ กับคริส คูเปอร์ ด้วย
บทใหม่แต่ละบทที่เคจรับ ดูจะสร้างบุคลิกใหม่ให้กับเขาเสมอ เขาหันมาแสดงหนังแอ๊คชั่นโดยเริ่มจากเรื่อง The Rock (1996) แล้วตามด้วยอีกสองเรื่องรวด คือ Con Air และ Face/Off ในปีถัดมา เขาเคยกล่าวว่า “การจะเป็นนักแสดงที่ดีได้นั้น คุณจะต้องเป็นเหมือนอาชญากร คือพร้อมที่จะแหกกฎและดิ้นรนหาสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ”
ค่าตัวของเคจทะยานจนทะลุหลัก 20 ล้านดอลลาร์ จากเรื่อง Gone in 60 Seconds (2000) ผลงานในช่วงปีหลัง ๆ ของเขายังมี Captain Corelli’s Mandolin ซึ่งเป็นเรื่องราวความรักในฉากหลังของสงครามโลกครั้งที่ 2 ในประเทศกรีซ ซึ่งเคจแสดงคู่กับ เพเนโลเป ครู๊ซ นอกจากนี้ ในปี 2002 เขาแสดงนำในเรื่องราวเกี่ยวกับการค้นหาจิตวิญญาณ ท่ามกลางสภาพการสู้รบของสงคราม ในเรื่อง Windtalkers
ปัจจุบัน เคจใช้ชีวิตอยู่ในคฤหาสน์ย่านชานเมืองลอสแองเจลิส เขาชอบสะสมรถยนต์ และมีรถ เฟอร์รารี่ และ ลัมบอร์กินี่ จอดอยู่ในโรงรถหลายคันด้วยกัน
